ピーマンを縦半分にカット、ヘタとタネ、内側の白い部分を取り除きなるべく細く千切りにする。

ボウルにカットしたピーマンと調味料全て入れよく混ぜ合わせる。いりごまは盛り付け用に少し残しておく。

器に盛り付け、盛り付け用に残しておいたいりごまをふりかけ完成。