肉は焼く前にできれば常温に戻すと上手に焼けます。ご飯の支度を始める前に冷蔵庫から出しておき、最後に焼くといいかも。
フライパンに敷くホイルシートを活用するのもオススメです。食べやすいようにキッチンバサミでカットして盛り付けています。