飲めるもずく酢
ゴクゴク飲めるもずく酢
このレシピの生い立ち
食べに行って酢のきつい
もずく酢が多く
飲めるもずく酢を作ろうと思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
もずくを流水で良く洗い
ゴミなどが入ってる場合があるので
適当な長さに切り更に流水で良く
洗う -
- 2
流水で洗ったもずくをしっかりと水切りして
今度、出汁を入れ（浸かる位）
同じようにもずくを洗う
そのまま10分置いておく -
- 3
出汁、薄口醤油、砂糖、酢、みりんを
合わせておき
出汁で洗ったもずくの出汁を切り
もずくに合わせ酢を入れて出来上がり -
- 4
薬味をトッピング
（うずら卵、生姜、刻みネギなど）
さあ、召し上がれ -
コツ・ポイント
流水で洗っただけでも十分ですが
もう一度、出汁で洗うと水くさくなく
合わせ酢に良く合いますよ
お好みで針生姜や針胡瓜、とろろ芋などを
トッピングすると見栄えもよくなります
簡単で夏に最高ですから是非試して下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018770
