茹でたタコを薄くスライスしておく。

炊飯器に２合のお米を入れて、分量通りのお水と、１のタコ、しょうゆ、お酒、しょうが、昆布を入れて炊く。

炊きあがったら昆布を取り出し、青ネギを散らしてできあがり。