水切りヨーグルト簡単チーズパウンドケーキ
チーズケーキ風味のズッシリパウンドケーキ
簡単で美味しいよ
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトでチーズケーキ作ろうと思ったのですが、洗い物を減らしたかったから簡単パウンドケーキにしました。
水切りヨーグルト簡単チーズパウンドケーキ
チーズケーキ風味のズッシリパウンドケーキ
簡単で美味しいよ
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトでチーズケーキ作ろうと思ったのですが、洗い物を減らしたかったから簡単パウンドケーキにしました。
アプリでひらく作り方
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卵とマーガリンを常温にします。
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- 2
今回はダイソーのパウンドケーキ型2つ分です。
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- 3
水切りヨーグルトは一晩水切ったもの。このくらいの硬さが目安です。
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- 4
ボールに卵2個と砂糖100gを入れてまぜます。
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- 5
バター100gを電子レンジ600ワットで1分半チンして柔らかくしたものを、卵と砂糖のボールに入れます。
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- 6
レモン汁小さじ2杯入れます
サッパリが好きな人は小さじ3入れても大丈夫よ！ -
- 7
水切りヨーグルト(400グラム1パック分)を入れます
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- 8
滑らかになるまで混ぜます
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- 9
杏ジャムを小さじ2杯入れます(なくても大丈夫^_^)
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- 10
杏ジャムを入れた場合、また滑らかになるまで混ぜます
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- 11
ボールにベーキングパウダー5g、小麦粉150gをふるいいれます。
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- 12
混ぜます。
★ここで練ると上手く膨らまないのでさっくり混ぜてくださいね！ -
- 13
練らないように切りながらまぜまぜ
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- 14
このくらいでOK!
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- 15
型に入れてトントンと軽く落として空気を抜いてね
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- 16
180度30分に設定してオーブンを予熱します。この時必ず鉄板も温めてね
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- 17
オーブンの真ん中の段に入れて焼きます
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- 18
良い感じ^_^
お好みで、上に杏ジャムを塗って下さい -
- 19
粗熱を取るときにふんわりビニールに包むとしっとりします
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- 20
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管。
作った次の日が食べごろです。
余ったものはラップに包んでジップロックいれて冷凍庫へ！ - 21
冷凍保存して1週間後、冷蔵庫の中で解凍して食べたのですが、作りたてより美味しくなってました！
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- 22
作った当日はかなりさっぱりしています。
冷蔵庫で2日寝かすと美味しくなります。
冷凍庫に入れれば2週間くらい持ちますよ！
コツ・ポイント
粉を入れたら練らないでね。
オーブンは高価なオーブンの場合は180度で25分から30分
安価なオーブンの場合200度で20分焼いたあと、上にアルミホイルをかぶせて追加で10分焼くと良い感じになります
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