かぼちゃおからマフィン☆

かぼちゃおからマフィン☆-レシピのメイン写真

かぼちゃおからマフィン☆

もじゃこてつー @cook_40059660

半端に余りがちな卵白inでしっとりマフィン☆
このレシピの生い立ち
半端にあった卵白、冷凍庫にあったかぼちゃをどうにかうまく消費したかったので。

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半端にあった卵白、冷凍庫にあったかぼちゃをどうにかうまく消費したかったので。

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半端にあった卵白、冷凍庫にあったかぼちゃをどうにかうまく消費したかったので。

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材料

小さいの6つ分

かぼちゃ(冷食OK) 100ｸﾞﾗﾑ
生おから 100ｸﾞﾗﾑ
ホットケーキミックス 80ｸﾞﾗﾑ
ハニーバター(はちみつ＋バターでも) 20ｸﾞﾗﾑ
オリーブオイル 20ｸﾞﾗﾑ
卵白 1個分
パルスイート大さじ１～
アーモンドスライス適量

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作り方

1

かぼちゃをレンジにかけて柔らかくし、熱いうちにハニーバターを加えてマッシュする。
スライスアーモンドはフライパンで炒る。
2

卵白は泡立て器またはハンドミキサーで白くなるまで泡立てる。
オーブンを180℃に余熱する。
3

潰したかぼちゃにおから•ホットケーキミックス•オリーブオイル•パルスイートを入れてよく混ぜる。
4

全体的に混ざったら泡立てた卵白をさっくりと合わせて型に流し、アーモンドを飾る。180℃のオーブンで25分～焼けば完成♪

コツ・ポイント

甘味は控えめなので、はちみつ•砂糖の量はお好みで♪
焼き時間はオーブンに応じて調整してください。

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もじゃこてつー @cook_40059660

2012/06/11 23:55に公開

34歳、4人の子供を持つもじゃこてつー【母】です。長男大ちゃん、長女奈音ちゃん、次女のんの、そして三女のあみたんですこれから、〇〇家ファミリーのご飯を紹介して行きます。よろしくお願いします

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このレシピのキーワード

マフィンかぼちゃ生おからはちみつバターアーモンドホットケーキミックス卵白

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