もやしはよく洗って水切りをしておく。
パプリカは薄く千切り。

ほうれん草はさっと茹で、水にさらし、絞って5cm幅くらいに切る

フライパンにサラダ油をひき、ハム→パプリカ→もやし→ほうれん草の順に炒める。

蓋をして少し蒸らす感じで、もやしがしんなりするまで加熱。出来上がったら冷ます。

冷めたらドレッシングをかけていただきます。

何となく物足りない・・と思う方は塩コショウを少々して炒めて下さい。

H26.8.7画像差し替えました。画像の物は半端に残ったアスパラを斜め薄切りで使用、くせになる旨塩をかけています。