【残りものクッキング】じゃがいもタラマヨ
mockorange @cook_40201807
ポテトサラダより簡単に。
しゃきしゃきのジャガイモ温サラダ。
このレシピの生い立ち
買い物に行くのがめんどいけど、もう1品食べたい・・・一人暮らしにありがちな｢残りものクッキング｣です。
【残りものクッキング】じゃがいもタラマヨ
ポテトサラダより簡単に。
しゃきしゃきのジャガイモ温サラダ。
このレシピの生い立ち
買い物に行くのがめんどいけど、もう1品食べたい・・・一人暮らしにありがちな｢残りものクッキング｣です。
作り方
- 1
ジャガイモはスライサーでスライスして、水にさらす
- 2
１のジャガイモをざるに入れ、沸騰したお湯でざるのままゆでる。3分ほどでOK。ゆですぎ注意。
- 3
ざるを上げてジャガイモを水で洗う。ジャガイモを手で絞って水を切りながらボウルに入れる。
- 4
固形スープの素を大さじ1杯のお湯で溶き、ジャガイモにまぶし、揉みこむ。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で軽くジャガイモを炒める。
- 6
軽く塩・コショウを振り火を止め、たらこソースとマヨネーズであえて皿に移してきざみのりをまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
ゆでることで火を通し、炒めることで水っぽさをなくすこと。
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