ジャガイモはスライサーでスライスして、水にさらす

１のジャガイモをざるに入れ、沸騰したお湯でざるのままゆでる。3分ほどでOK。ゆですぎ注意。

ざるを上げてジャガイモを水で洗う。ジャガイモを手で絞って水を切りながらボウルに入れる。

固形スープの素を大さじ1杯のお湯で溶き、ジャガイモにまぶし、揉みこむ。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で軽くジャガイモを炒める。

軽く塩・コショウを振り火を止め、たらこソースとマヨネーズであえて皿に移してきざみのりをまぶして出来上がり。