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あぶらあげとたまご
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あぶらあげとたまご

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satomiお野菜 @cook_40213222
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材料

ふたりぶん
  • あぶらあげ 1枚
  • たまご 1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さ1/2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    あぶらあげを油抜きする

  2. 2

    あぶらあげを半分に切り、それぞれを開く

  3. 3

    たまごを割ってあぶらあげの中に入れて、パスタでとめる

  4. 4

    フライパンに油をしき、あぶらあげの両面に色をつける

  5. 5

    みず1カップを入れ、さらに醤油、砂糖、みりん、酒を加えて、蒸しながら水を飛ばして行く

  6. 6

    煮詰まったら完成

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satomiお野菜
satomiお野菜 @cook_40213222
2017/03/01 13:13に公開
東京
主に週末に料理をしています。家庭料理を中心に、作り置きや子供向けの料理にも挑戦中。夫婦共働きでも自炊頑張りたい!手書きのレシピが貯まってきたので、まずは清書がてらレシピを残すつもりです。
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卵 酒 油揚げ

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