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いくら醤油漬け
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いくら醤油漬け-レシピのメイン写真

いくら醤油漬け

☆ぬーぴー☆
☆ぬーぴー☆ @cook_40129754

毎年秋になると必ず漬けます♪
簡単だしお好みの味にできるので★
このレシピの生い立ち
どのレシピも同じようなレシピですがわたしはこの配合が一番お好み味だったので♪

毎年秋になると必ず漬けます♪
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毎年秋になると必ず漬けます♪
簡単だしお好みの味にできるので★
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材料

生筋子２００ｇ分
  • 生筋子 ２００ｇ
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆本みりん 大さじ１
  • ☆料理酒（日本酒） 小さじ１
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作り方

  1. 1

    保存するタッパに☆の調味料を入れ、レンジで１分かけてお酒のアルコールを飛ばす。

  2. 2

    ①の調味料を冷ます急いでるときは氷水につけて冷ます。

  3. 3

    ボールに塩小さじ１とぬるま湯（水道から出るお湯で十分です）を入れて生筋子をほぐしていく。

  4. 4

    ほぐれたら今度は冷水で洗い濁りがなくなるまで洗う。

  5. 5

    ざるにとって水気を切り、②の調味料に漬け冷蔵庫で半日おく。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

だいたい１つ２００ｇくらいで売ってるので２００ｇでレシピ載せました☆

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☆ぬーぴー☆
☆ぬーぴー☆ @cook_40129754
2013/09/01 10:30に公開
簡単でおいしいもの作りが好きです♪
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このレシピのキーワード

日本酒 酒 筋子

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