レタスは食べやすい大きさにざくざく切りラップにくるんでレンジで１分ほど茹でる。

柔らかくなったら水で冷しぎゅっと絞って水気をきる。トマトは小さいくし切りにしてレタスとあえる。☆を混ぜる。

器にもり温泉卵を乗せ　混ぜた☆を黄身の上からかける。