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めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮
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めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮

6人家族のお母さん
6人家族のお母さん @cook_59229470

お月見の夜空をイメージした巾着煮です。シーズンオフでもおいしく頂けます♪めんつゆがお揚げにジュワッとしみておいしい。
おでんの具にもどうぞ。
その場合は一度別の鍋で白身が固まるまで茹でて下さい。(おでんの汁に卵が流れないように)

#卵が主役のおかず

お月見の夜空をイメージした巾着煮です。シーズンオフでもおいしく頂けます♪めんつゆがお揚げにジュワッとしみておいしい。
おでんの具にもどうぞ。
その場合は一度別の鍋で白身が固まるまで茹でて下さい。(おでんの汁に卵が流れないように)

#卵が主役のおかず

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めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮

6人家族のお母さん
6人家族のお母さん @cook_59229470

お月見の夜空をイメージした巾着煮です。シーズンオフでもおいしく頂けます♪めんつゆがお揚げにジュワッとしみておいしい。
おでんの具にもどうぞ。
その場合は一度別の鍋で白身が固まるまで茹でて下さい。(おでんの汁に卵が流れないように)

#卵が主役のおかず

お月見の夜空をイメージした巾着煮です。シーズンオフでもおいしく頂けます♪めんつゆがお揚げにジュワッとしみておいしい。
おでんの具にもどうぞ。
その場合は一度別の鍋で白身が固まるまで茹でて下さい。(おでんの汁に卵が流れないように)

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材料

  • 卵 食べたいだけ
  • オクラ 適量
  • 油揚げ 適量
  • めんつゆ 適量
  • 砂糖 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    油揚げは袋の上から半分に切っておく。

    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方1写真
  2. 2

    オクラはヘタを落として半分くらいに切る。(油揚げにすっぽり入る長さにして下さい。)

    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方2写真
    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方2写真
  3. 3

    油揚げの中にオクラと卵を1個ずつ入れ、口をつまようじや竹串で留める。

    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方3写真
    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方3写真
    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方3写真
  4. 4

    油揚げはコップなどに入れて立たせて、卵は1度小皿に割ると入れやすいです。

    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方4写真
    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方4写真
    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成です。断面が見えるようにカットするとかわいくなります♪

    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方5写真
  6. 6

    【参考までに】3分ずつ煮たら黄身が固まらず、流れ出てしまいました。。しっかり4分ずつ煮るのがポイントです。

    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方6写真
  7. 7

    フライパンにめんつゆと砂糖を加えて煮立たせる。巾着をいれて4分ずつ両面を煮ます。

    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方7写真
    • めんつゆで簡単!お月見卵と星のオクラ☆巾着煮作り方7写真

コツ・ポイント

煮汁や具材はお好みのものにして頂いても。おもち、チーズ、たらこを加えてもおいしいと思います。

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6人家族のお母さん
6人家族のお母さん @cook_59229470
2026/10/17 14:49に公開
6人家族のご飯作りをしているので、簡単でお腹を満たせる料理ばかり作っています。使う調味料は最低限。できるだけ細かい分量などは気にせずざっくり作ってもおいしくなるおかずの出番が多いです。ズボラなので裏技で手を抜いています。良かったら検索でお試しください♪・お肉やお魚に☆包丁で!牛乳パックの使い捨てまな板→ID 26725099たまに自分のためにワインやスパークリングワインに合う料理も作ります。チャットGPTと相談して作ったレシピの記録にも使っています。
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 オクラ 卵 油揚げ

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