ピーマン＆なすびの味噌炒め柚子胡椒風味♪

ピーマン＆なすびの味噌炒め柚子胡椒風味♪-レシピのメイン写真

ピーマン＆なすびの味噌炒め柚子胡椒風味♪

快くん @cook_40044858

定番の甘い味噌炒めに柚子胡椒を入れるだけで大人味に(*´∀｀*)
2012/9/8　話題入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
OL時代　毎日の様にまかないに出てきた茄子の味噌炒め…
自分なりに彩や味付けを少し洒落にしてみました♪

定番の甘い味噌炒めに柚子胡椒を入れるだけで大人味に(*´∀｀*)
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定番の甘い味噌炒めに柚子胡椒を入れるだけで大人味に(*´∀｀*)
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OL時代　毎日の様にまかないに出てきた茄子の味噌炒め…
自分なりに彩や味付けを少し洒落にしてみました♪

定番の甘い味噌炒めに柚子胡椒を入れるだけで大人味に(*´∀｀*)
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材料

２人分

ピーマン大きめ2個
なすび大きめ1個
○ごま油(炒め用) 大１
○サラダ油(炒め用) 大２
●味噌・砂糖・水各大２
●酒大１
●柚子胡椒小１～
大葉(千切り) お好みで適量

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作り方

1

なすびはヘタを落とし乱切りにして水にさらしておく
ピーマンは縦半分に切り種を取り除き乱切りにする
2

●印を合わせておく
3

熱したフライパンに○印を入れ　水気を切ったなすびを炒めしんなりしてきたらピーマンも入れて更に炒める
4

全体に炒まったら合わせておいた●印を入れ汁気が無くなるまで煮る
お好みで千切りした大葉をトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦げない様に火加減に気を付けて下さい♪

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快くん @cook_40044858

2012/06/11 12:04に公開

■家庭菜園をしてます■好きな物…いっぱい■嫌いな物…ﾊﾞﾅﾅ・ｾﾛﾘ・ﾚｰｽﾞﾝ■返レポ & 献立ポチっ & ブログいいねはお気遣いなくでお願いします■時々レシピの見直しをしています。レポ頂ける際にはもう一度確認の方をお願いします　　　　　

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このレシピのキーワード

炒めものなす大葉ピーマン酒味噌

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