チキン南蛮☆手作りタルタルソース添え
７の魔法 @cook_40055191
ガツンと食べたいときにどうぞ☆
ご飯が進みすぎて、食べ過ぎ注意(笑)
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮。
でも市販のタルタルソースは高くて・・・。
具だくさんのタルタルをリッチにかけられます♪
チキン南蛮☆手作りタルタルソース添え
ガツンと食べたいときにどうぞ☆
ご飯が進みすぎて、食べ過ぎ注意(笑)
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮。
でも市販のタルタルソースは高くて・・・。
具だくさんのタルタルをリッチにかけられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみこんでおく。＊印の材料を火にかけ、一煮たちさせておく。
- 2
玉ねぎにんじんキャベツは千切りにし、塩もみする(分量外)。出た水分はしぼる。
- 3
２とらっきょう漬、ゆで卵をみじん切りにして、その他の◎材料とあわせる。タルタルソースの完成☆
- 4
１の鶏肉の水分を軽くふき取り、片栗粉を薄く満遍なくつけて170度の油でカラッと揚げる。熱いうちに１の甘酢につけておく。
- 5
十分に甘酢を吸ったらとりわけ、残った甘酢とタルタルソースをたっぷりかける。
コツ・ポイント
南蛮の下にレタスや千切りキャベツを敷いておくと、一緒に野菜がもりもり食べれます☆
タルタル自体に野菜たっぷりなので、余れば(うちはすぐなくなるけど)蒸したジャガイモにかけたり、魚の切り身にかけて焼いたり、幅広く使えますよ♪
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