海老とホタテのスパゲティアラビアータ
きぼうの調味料 @cook_40136962
口から火が出そうな激辛パスタ。
このレシピの生い立ち
昔イタリアンの店で食べたことがありました。思い出したので自分でチャレンジ。
海老とホタテのスパゲティアラビアータ
口から火が出そうな激辛パスタ。
このレシピの生い立ち
昔イタリアンの店で食べたことがありました。思い出したので自分でチャレンジ。
作り方
- 1
ニンニクはスライス鷹の爪は切り目を入れ種を除く。
- 2
たっぷりのお湯に塩を加えスパゲティを湯がく。
- 3
オリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪を炒める。ニンニクに少し色がつくまで。
-
- 4
ホタテ、海老を炒め、白ワインを加える。
-
- 5
ホールトマトを入れスパゲティとしっかり絡ませる。塩胡椒で味を調える。
-
- 6
皿に盛り、タバスコを回しかけて乾燥バジルを振りかける。
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コツ・ポイント
唐辛子の量で好みの辛さに。
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