✿じゃがいもと蒟蒻のコチュジャン煮✿
annnnn @an02
コチュジャンの辛みがきいた大人味の煮物です。
このレシピの生い立ち
蒟蒻のみで一品作ろうと思ったのですが、じゃがいもも加えてボリュームのあるおかずにしました。
✿じゃがいもと蒟蒻のコチュジャン煮✿
コチュジャンの辛みがきいた大人味の煮物です。
このレシピの生い立ち
蒟蒻のみで一品作ろうと思ったのですが、じゃがいもも加えてボリュームのあるおかずにしました。
作り方
- 1
蒟蒻は表面に格子状の切れ目を入れた後サイコロ状にカットし、熱湯で３分ほど茹でておく。
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- 2
じゃがいもも蒟蒻と同じくらいの大きさにカットし、水にさらしておく。
-
- 3
鍋に水と水気を切った１と２を入れ火にかける。沸騰したら☆を加え、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
味をしみ込ませるため、蓋をしてそのまましばらく冷ます。
器に盛り、お好みで白胡麻をまぶします。
コツ・ポイント
特にありません。
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