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トマトと豆腐のカプレーゼ☆
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トマトと豆腐のカプレーゼ☆-レシピのメイン写真

トマトと豆腐のカプレーゼ☆

みーラテ592
みーラテ592 @cook_40037112

お豆腐がイタリアンのオシャレな前菜に変身!!美味しくてボリュームもあって大満足です!
このレシピの生い立ち
よく水切りした豆腐がモツァレラチーズに似ていたので､代用したらかなり美味しかったです｡

お豆腐がイタリアンのオシャレな前菜に変身!!美味しくてボリュームもあって大満足です!
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よく水切りした豆腐がモツァレラチーズに似ていたので､代用したらかなり美味しかったです｡

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みーラテ592
みーラテ592 @cook_40037112

お豆腐がイタリアンのオシャレな前菜に変身!!美味しくてボリュームもあって大満足です!
このレシピの生い立ち
よく水切りした豆腐がモツァレラチーズに似ていたので､代用したらかなり美味しかったです｡

お豆腐がイタリアンのオシャレな前菜に変身!!美味しくてボリュームもあって大満足です!
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材料

  • 木綿豆腐 300g
  • トマト 2個
  • ジェノベーゼ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • あればバジルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は30分以上水切りする｡水切り後も潰れない程度に上からゆっくり押して更に水を出す｡

  2. 2

    トマトを好きな厚さで切る｡豆腐を14等分くらいに切る｡（分割数はお好みの厚さで調整)

  3. 3

    ジェノベーゼとオリーブオイルをよく混ぜてから､交互に並べたトマトと豆腐にかける｡

  4. 4

    ブラックペッパーを全体にかける｡あればバジルの葉を飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすること｡豆腐とトマトの厚みを同じくらいにすると綺麗です☆

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みーラテ592
みーラテ592 @cook_40037112
2009/07/21 17:11に公開

このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト バジルの葉 もめん豆腐 ジェノベーゼ

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