サラダ仕立ての切り干し大根
すまいるずんこ @cook_40052476
ザクザクのお野菜の食感を楽しんでね(*^_^*)さっぱりヘルシーです。
このレシピの生い立ち
母が作っていた切り干し大根の酢のもの。お野菜を沢山入れて、サラダみたいにしてみました。
サラダ仕立ての切り干し大根
ザクザクのお野菜の食感を楽しんでね(*^_^*)さっぱりヘルシーです。
このレシピの生い立ち
母が作っていた切り干し大根の酢のもの。お野菜を沢山入れて、サラダみたいにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は熱湯に3分浸け、水で洗ってから絞ります。
長い場合は食べやすい長さに切ってください。 - 2
人参、セロリ、胡瓜は4～5センチの千切りにして、軽く塩で揉み、水気を切っておきます。
-
- 3
ボールに☆を入れ混ぜ合わせたら、切り干し大根と（2）を加えて和えます。
- 4
あっという間に出来上がり。
- 5
2013/02/15
皆さんのおかげで話題入りできました。
ありがとうございました。 -
- 6
2013/5/30
「専門家厳選レシピ」に搭載していただきました。ありがとうございました。
コツ・ポイント
大根の食感と香りが無くなるので、お湯につける時間はあまり長くしないで下さい。
薄口醤油で見た目は鮮やかに！
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