麺を茹でる用に大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。スープ用にもうひとつ湯を沸かす。

野菜をお好みの大きさに切る。フライパンに油少量をひき野菜をさっと炒める。ウエイパーで味付け。胡椒はお好みで。

器に湯を少し入れ捨てる。(器を温める）
スープを作る。
麺を茹でてしっかり湯をり器に盛る。

麺の上に野菜炒めとパクチー、コーンを盛りつける。
お好みでラー油をかけて出来上がり。