大根は輪切り、こんにゃくは一口サイズにちぎる。にんじんは乱切り、豚バラはちょっと大きめに切る。

大根とこんにゃくは軽く茹でておく。
その間にしょうがと豚バラを炒める。

豚バラの鍋に茹でた大根、こんにゃく、にんじんを入れて軽く炒める。

そこに浸る程度に水を入れて、しょうゆ、砂糖と調味料を入れる。
蓋をして10分位煮る。

あとは蓋を取って、強火で水分を飛ばして、照りを出す。
完成！