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お肉も野菜もたっぷりミートソース
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お肉も野菜もたっぷりミートソース-レシピのメイン写真

お肉も野菜もたっぷりミートソース

米本幼稚園
米本幼稚園 @cook_40211108

アレンジしやすいミートソース
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子も、野菜の形がないので、知らないうちにおいしく野菜を食べることができます。

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材料

12人
  • あいびき肉 500g
  • ピーマン 2
  • 玉ねぎ 大1
  • しいたけ 2
  • にんじん 1
  • にんにく 1かけ
  • カットトマト缶 1
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • 中濃ソース
  • 塩 少々
  • 固形コンソメ 1
  • 小麦粉 大さじ1~2
  • パスタ
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作り方

  1. 1

    あいびき肉とニンニクで炒める

  2. 2

    ピーマン、玉ねぎ、しいたけ、にんじんをみじん切りする

  3. 3

    みじん切りした野菜と小麦粉をまぶす(とろみをつけるため)

  4. 4

    炒めたあいびき肉とみじん切りした野菜と水を入れ一緒に炒める(具材が隠れない程度に水を入れる)

  5. 5

    アクをとりながら煮詰める

  6. 6

    味見をしながら、トマト缶、ケチャップ、ソース、塩を入れる

コツ・ポイント

*小麦粉でとろみをつける
*野菜をミキサーにかけると早い

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米本幼稚園
米本幼稚園 @cook_40211108
2017/03/01 12:04に公開

このレシピのキーワード

ミートソース パスタ しいたけ にんじん トマト缶 ピーマン にんにく 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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