ランチにぴったりチキン胸肉の塩麹焼き
ありされ @cook_40206310
前日に漬け込んでおけばあとは焼くだけ。
このレシピの生い立ち
塩麹を何に使うのが一番かなって考えたらソテーするのがいいかな？って。ランチにも食べやすく作りたかったから。
ランチにぴったりチキン胸肉の塩麹焼き
前日に漬け込んでおけばあとは焼くだけ。
このレシピの生い立ち
塩麹を何に使うのが一番かなって考えたらソテーするのがいいかな？って。ランチにも食べやすく作りたかったから。
作り方
- 1
ムネ肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ビニール袋に切った鶏肉をいれ、そこに塩麹を入れモミモミしておく。
- 3
最低でも1時間は漬け込むとベスト。余裕があれば前日からでもOK。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、焦げやすいので弱火で焦げ目をつけながら焼いていく。
- 5
お好きな野菜やサラダを添えて完成。(今回はシーザーサラダを添えてみました。)
コツ・ポイント
とにかく切ってしっかり漬け込むだけ。一口大に切っておけば焼くときとっても楽チンです
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