新たまねぎは薄切り、にんにくは包丁の柄でつぶす。アンチョビはみじん切り、トマトは半分に、緑の野菜はこまかく切る。

パスタを茹でる。茹で時間は表示時間の−４分でタイマー設定。茹でる際にオリーブオイルと塩を入れる。

フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、火をつける。弱火でじっくり火を入れていく。

タイマーが鳴れば、パスタを茹でているなべに※今回はコールラビ（アスパラ・ブロッコリ等）を入れ、２分間茹でる。

香りが出てきたら、たまねぎを入れ、しんなりしてきたらアンチョビを入れる。

よく混ぜ合わせたら、トマトと茹で上がったパスタと野菜と少々の茹で汁をいれ、さらに絡めていき、とろみが出たら出来上がり。

＊今回はルッコラも入れました。