人参はみじん切りに、豆腐は水を切っておく。

ひき肉をよくこね、豆腐・人参・卵・パン粉・クレイジーソルトを混ぜ。形を整える。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火で５分ほど蓋をしてやき、裏返し、蓋はせず３分やく。