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豚肉の薬味ロール焼 香ばしく
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豚肉の薬味ロール焼 香ばしく-レシピのメイン写真

豚肉の薬味ロール焼 香ばしく

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

刻んだ薬味を巻いて焼きます。
焼き上がりにみりん醤油で甘辛く、また塩・胡椒のみでも美味しいです!
このレシピの生い立ち
簡単・美味しいおつまみレシピ、我が家の一押しメニューです。

刻んだ薬味を巻いて焼きます。
焼き上がりにみりん醤油で甘辛く、また塩・胡椒のみでも美味しいです!
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豚肉の薬味ロール焼 香ばしく

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

刻んだ薬味を巻いて焼きます。
焼き上がりにみりん醤油で甘辛く、また塩・胡椒のみでも美味しいです!
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刻んだ薬味を巻いて焼きます。
焼き上がりにみりん醤油で甘辛く、また塩・胡椒のみでも美味しいです!
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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 9枚
  • A ネギ 適宜
  • A みょうが 適宜
  • A 生姜 適宜
  • A 青しそ 適宜
  • 塩・胡椒 各少々
  • みりん・醤油 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aの薬味はそれぞれ細く、ネギは薄くこくち切りにして混ぜておく。

    • 豚肉の薬味ロール焼 香ばしく作り方1写真
  2. 2

    豚肉を3枚並べ、塩コショウを軽くして、1の薬味を乗せる。

    • 豚肉の薬味ロール焼 香ばしく作り方2写真
  3. 3

    2をくるくるとまいて胡椒を振る。

    • 豚肉の薬味ロール焼 香ばしく作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を少し敷き、3の巻き終わりを下にして焼く。 火が通ったらさいごにみりん・醤油をかけ照りを出す。

    • 豚肉の薬味ロール焼 香ばしく作り方4写真

コツ・ポイント

お肉はしゃぶしゃぶ用の薄いほうがいいです。
お肉3枚を少しずつ重ねて巻き、焼くときは巻き終わりを下にして焼く(ぴたりくっつきおさまりがよくなる)。
豚肉の部位はバラ肉でもOKです。 薬味もパクチーとかバジルでもいいです。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2012/06/06 05:56に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 みょうが 豚ロース薄切り しょうが

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