豚肉の薬味ロール焼 香ばしく
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
刻んだ薬味を巻いて焼きます。
焼き上がりにみりん醤油で甘辛く、また塩・胡椒のみでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
簡単・美味しいおつまみレシピ、我が家の一押しメニューです。
豚肉の薬味ロール焼 香ばしく
刻んだ薬味を巻いて焼きます。
焼き上がりにみりん醤油で甘辛く、また塩・胡椒のみでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
簡単・美味しいおつまみレシピ、我が家の一押しメニューです。
作り方
- 1
Aの薬味はそれぞれ細く、ネギは薄くこくち切りにして混ぜておく。
-
- 2
豚肉を3枚並べ、塩コショウを軽くして、１の薬味を乗せる。
-
- 3
２をくるくるとまいて胡椒を振る。
-
- 4
フライパンに油を少し敷き、３の巻き終わりを下にして焼く。 火が通ったらさいごにみりん・醤油をかけ照りを出す。
-
コツ・ポイント
お肉はしゃぶしゃぶ用の薄いほうがいいです。
お肉3枚を少しずつ重ねて巻き、焼くときは巻き終わりを下にして焼く（ぴたりくっつきおさまりがよくなる）。
豚肉の部位はバラ肉でもOKです。 薬味もパクチーとかバジルでもいいです。
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