簡単梅シロップ
ゆきファーマーズ大地 @cook_40189870
炊飯器で簡単梅シロップ。
今日は、14時間・保温しました。
時間を気にしなく作れる(^^)v
このレシピの生い立ち
残った梅を、そのまま食べたが苦く、ジャムにしたが苦く、そのまま一年間冷蔵庫で寝かしましたが、苦く捨てました(T_T)
今年は、灰汁抜きに一晩位漬けたら、残った梅は、少し苦かったが、ジャムは美味しく出来ました(^^)v
簡単梅シロップ
炊飯器で簡単梅シロップ。
今日は、14時間・保温しました。
時間を気にしなく作れる(^^)v
このレシピの生い立ち
残った梅を、そのまま食べたが苦く、ジャムにしたが苦く、そのまま一年間冷蔵庫で寝かしましたが、苦く捨てました(T_T)
今年は、灰汁抜きに一晩位漬けたら、残った梅は、少し苦かったが、ジャムは美味しく出来ました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
梅のヘタを取る
梅を炊飯器に入れる
その上から氷砂糖を入れる -
- 2
炊飯器を保温にセットして、8時間～14時間以上で完成!
そのまま冷めるまでおくと、梅がｼﾜｼﾜになり、旨みが出ますよ。 -
- 3
残った梅をジャムにしました。
鍋に梅を入れる
その上から、梅が隠れる位砂糖を入れる
適当に煮詰め種を取り出し完成。 -
- 4
6/18日☆今回、人気レシピを参考に、お酢を50㏄入れたら、甘さ控えめで良かったです。
ほぼ900㏄以上作れました。 -
コツ・ポイント
氷砂糖は500gでOKですが、お好みで増やして下さいね。
残った梅を梅ジャムにする時は、灰汁（アク）抜きをして下さい（水に２時間～一晩位漬ける。 注意点、痛んだ青梅は早めに水から、上げて下さい。）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021218
