カレイの煮付け☆

カレイの煮付け☆-レシピのメイン写真

カレイの煮付け☆

uuurarannn @cook_40047968

我が家好みの味付け分量を発見☆
生臭くないし、ごはんに合う^_^
覚書を兼ねて。。
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我が家好みの味つけが見つかったので覚書に。

我が家好みの味付け分量を発見☆
生臭くないし、ごはんに合う^_^
覚書を兼ねて。。
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我が家好みの味つけが見つかったので覚書に。

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uuurarannn @cook_40047968

我が家好みの味付け分量を発見☆
生臭くないし、ごはんに合う^_^
覚書を兼ねて。。
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材料

４~６人分

カレイ切身４~６切れ
☆水１６０ｃｃ
☆酒１６０ｃｃ
☆みりん７０ｃｃ
☆だし醤油(煮魚醤油) ８０ｃｃ(９０ｃｃ)
☆おろし生姜(山椒の実でも) 大１(少し)

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作り方

1

カレイは熱湯をかけて臭みを抜く。
これをすると、出来上がりの臭みがぜんぜん違います!!
2

☆の材料を全部、鍋で煮立て、そこへ①のカレイを入れて煮る。
出来上がり!!
3
今回使用した煮魚醤油はコレ☆
4
カレイの他にも白身魚なら何でも合うと思います♪
写真はカワハギ＋
山椒の実で☆☆

コツ・ポイント

①で熱湯にさっとくぐらせること!!くらいかな。。

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uuurarannn @cook_40047968

2009/07/28 08:43に公開

パンを焼くのが大好きです✿ 皆さまのレシピ参考にさせてください☆よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

煮付け切り身酒カレイ

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