ビーツのサラダ

Name: ビーツのサラダ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーツ（中玉） 1個; チーズ 50g; ナッツ類 大さじ1; レモン汁 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1; 塩 少々; はちみつ(お好みで） 少々

ビーツの赤はちょっとびっくりしますが、じっくりローストした甘みがおいしいサラダです
クリスマスなどにぴったりです♡

このレシピの生い立ち
海外生活していた時によく食べたビーツをアレンジしてみました
ナッツだけでなく、ソラマメやグリーンピースなどを一緒に添えると色のコントラストがきれいです（写真はソラマメです）

ビーツの赤はちょっとびっくりしますが、じっくりローストした甘みがおいしいサラダです
クリスマスなどにぴったりです♡

ビーツの赤はちょっとびっくりしますが、じっくりローストした甘みがおいしいサラダです
クリスマスなどにぴったりです♡

材料

二人分

ロースト時間は御調整ください
マリネする時間はお好みでご調整ください
ローストしただけの状態でも十分甘くなっています

ローストする時間がない・・という場合は先にカットして電子レンジで加熱されても大丈夫です。ローストがおすすめです

littlelily2007 @little_lily

2012/06/12 07:58に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

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