切ったらボールにいれ、牛乳をヒタヒタよりちょっと少なめにいれて、砂糖もいれます。

温めたらさつまいもを潰すよに混ぜていきます。固まってきたらあんは完成！！

発行が終わったら8等分にしてベンチタイム10分。

ベンチタイムが終わったらあんをつつみます。ちゃんとさつまいもの形になるようにつつみます。

30度で60分発行させます。