作り方
- 1
熱湯に塩たっぷり入れパスタを茹でてる間にサーモンを薄く切る
- 2
ミニトマトは半分に切り、モッツァレラチーズも食べやすい大きさに切る
- 3
ボールにおろしにんにくをＥＶオリーブオイルを入れウニ以外の材料を入れ、塩少々入れて混ぜ合わす
- 4
パスタが茹で上がるとザルで冷水に流し、そして氷水に入れてしめる
- 5
しっかり水気を切りボールに入れ混ぜ合わせる
- 6
器に盛って一番上にウニを乗せてできあがり
コツ・ポイント
海胆を入れて混ぜると姿が存在しなくなるので一番上に乗せて
食べる時お好みで混ぜてください
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