長いもは5cm長さの角切りに、にんにくの芽は5cm長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、しょうが・長いもを中火でよくいためる。（こんがりしてくるまで。７～８分）

豚肉を加えてさらに炒め、火が通ったら、にんにくの芽と☆を加えてさっと炒める。