具だくさん☆野菜と豚肉のカレー風味炒め
Ｋ＆Ｒ＆Ｊ @cook_40059582
いつもの野菜炒めをカレー風味に仕上げました☆味付けには、麺つゆを使い、和風カレーな炒め物です＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠る野菜たちと、スパイスラックのスパイス達
いつもは、カレーのプラスαスパイスを使って、カレー風味
の野菜炒めにしてみました。
具だくさん☆野菜と豚肉のカレー風味炒め
いつもの野菜炒めをカレー風味に仕上げました☆味付けには、麺つゆを使い、和風カレーな炒め物です＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠る野菜たちと、スパイスラックのスパイス達
いつもは、カレーのプラスαスパイスを使って、カレー風味
の野菜炒めにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、しょうがをすりおろしておく。なければ、入れなくてもよい❤
- 2
キャベツ、ニンジン
を2センチ幅の千切りにする。玉ねぎとレンコンは、半月の薄切りに（詳しくは写真を見てね） -
- 3
豚肉に、酒、塩、コショウ、醤油でした味をつけておく。
- 4
フライパンを熱し、油を入れ、ニンニクとショウガを香りが立つまで炒める。
- 5
４が炒ったら、豚肉を炒める。
- 6
豚肉に少し火が通ったら、ニンジン、玉ねぎ、レンコンを入れて透き通るまで炒める。
-
- 7
６の具材がしんなりしてきたら、キャベツを入れて炒める。
- 8
キャベツに火が通ったら、塩、コショウ、ターメリック、ガラムマサラ、ナツメグ、シナモンを入れて、スパイスがなじむまで炒める
- 9
８で、スパイスがなじんだら、仕上げに麺つゆを入れて、汁けをしっかりと飛ばしたら、完成❤
-
コツ・ポイント
今回は、時間の関係で、写真が少ないので、また次回作った時にＵＰしますね。
スパイスは、おおよその量ですが、入れすぎには注意してください！！
ターメリックやシナモン等は、入れすぎると薬臭くなってしまうかも～～。
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