箸休めに、甘めのお豆はいかがですか？煮豆より簡単で、コクコク歯ごたえの残った味わいのある一品です。
このレシピの生い立ち
甘辛く煮た大豆や甘～い黒豆が好きですが、時間がかかるので簡単な方法で作りました。煎り大豆の醤油漬けの作り方を教わったので、それをアレンジして甘煮にしてみました。コクコクした豆の歯ごたえがおいしいです。