キャベツはざく切り、その他は千切りにする。冷凍うどんは、水にさらして解凍する。（水切りは、炒める寸前にする）

フライパンに油を熱して、キャベツ・ニンジンを炒め火が通ってきたら、肉を投入して更に炒める。（中火）

肉に半分火が通ったら、残りの野菜を加えて炒める。

水切りした、うどんを加えて炒める。（この時、木ヘラを２本使って、鉄板で焼きそばを炒めているような感じで扱うと炒めやすい）

使い方：外側の、具を、ヘラで挟み内側に持って行き、ヘラでほぐすように中心から外側に広げていくの繰り返し）

うどんにも火が通ったら、[A]を加えて
⑤のやり方で、まんべんなく混ぜていく。

器に盛りつけて、飾りを添えたら出来上がり。