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時短10分揚げだし豆腐
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時短10分揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

時短10分揚げだし豆腐

ケロヨンcp
ケロヨンcp @cook_40052562

押し豆腐又は硬めの豆腐があればすぐできます
このレシピの生い立ち
帰宅途中スーパーまでに考える時短レシピです 押し豆腐、朝のキャラ弁の残りのはんぺん ご飯に混ぜた野沢菜ちりめん

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時短10分揚げだし豆腐

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材料

  • 押し豆腐 1個
  • はんぺん 1枚弱
  • 片栗粉 適宜
  • 野沢菜ちりめん 適宜
  • 天つゆ 適宜
  • 大根おろし 好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目に切って塩をしてからカタクリ粉をまぶします
    袋に入れてまぶしてもいいでしょう
    はんぺんもさいの目切り

    • 時短10分揚げだし豆腐作り方1写真
  2. 2

    190度くらいの高温でさっと揚げ ざるでキッチンペーパーにあけておきます

    • 時短10分揚げだし豆腐作り方2写真
  3. 3

    さいの目に切ったはんぺんを炒るように焼いて 野沢菜ちりめんとともに2と一緒に盛ります

    • 時短10分揚げだし豆腐作り方3写真
  4. 4

    てんつゆと好みで大根おろしをかけて食べます

コツ・ポイント

野沢にちりめんにしましたが ちりめんとネギや漬物のみじん切りでもいいです 豆腐を揚げながらはんぺんは焼きましょう

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ケロヨンcp
ケロヨンcp @cook_40052562
2012/06/09 13:37に公開
週5回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています 息子のクラスでは業者弁選択の子も多いためメニューはそちらの献立に準じて作っていますが 栄養バランスや味、素材、安全性にこだわっているつもりですキャラ弁シートを考案したことがきっかけでオブラートの研究を精力的にやっています
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 じゃこ 片栗粉 野沢菜 大根おろし はんぺん 豆腐

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