豚バラとこんにゃくの味噌煮（圧力鍋使用）
kumi06 @cook_40055013
話題のレンジ圧力鍋を使用しました。
短時間で味がしみこみます。お酒にもご飯にも♪
このレシピの生い立ち
レンジ圧力鍋のレシピを増やしたかったので。
直火が出来ないので少しだけ面倒ですが・・・あっという間に大根やこんにゃくに味が入るので美味しく仕上がりました☆
豚バラとこんにゃくの味噌煮（圧力鍋使用）
話題のレンジ圧力鍋を使用しました。
短時間で味がしみこみます。お酒にもご飯にも♪
このレシピの生い立ち
レンジ圧力鍋のレシピを増やしたかったので。
直火が出来ないので少しだけ面倒ですが・・・あっという間に大根やこんにゃくに味が入るので美味しく仕上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは表面に格子状に切れ目を入れ、縦半分、厚さ5mm位の薄切りにして湯通しする。豚バラは食べやすい大きさにきる。
- 2
鍋にごま油をひき
千切りにしたしょうがを入れて香りがでてきたら豚バラを炒める。 - 3
色が変わってきたらこんにゃくを入れ炒め全体に油がまわったら、だし汁、味噌、砂糖を入れる。
- 4
2㎝位のイチョウ切りにた大根を電子レンジ圧力鍋にいれ、その中に③を入れて、蓋を締め、500ｗで12分加熱、10分保温。
- 5
ピンが完全に落ちてあけれる状態になったら蓋をあけ、韓国唐辛子を入れ全体を軽く混ぜる。お皿にもってネギをかければ出来上がり
コツ・ポイント
甘味噌仕上げになっているので、砂糖、味噌、仕上げの唐辛子は加減してください。
和風だし汁、今回はかつおだし（お味噌汁を作る際の濃度のだし加減です）を使いました。
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