きれいに洗ってヘタをとった梅を一晩冷凍。この状態で保存しておけばいつでも梅酒・シロップ漬けが作れます。

お酢かリカーで内側を消毒したビンに梅、砂糖を交互に入れていき、上からお酢をまわしかける。あとは冷暗所で待つべし。

漬けて４日目。もう少しのがまんがまん。

１０日たちました。もう飲んでもいいよね。

希釈は５倍くらいを目安にお好みで。水、炭酸、お酒などで割ってお楽しみくだされ。
これはサイダー割り。