今日の野菜達で～す！ほうれん草はスーパーで１００円分位ね。

エリンギ１ｃｍ位の輪切りに。ザクザク！

いちおー全部の面に格子状に隠し包丁入れときました。めんどくさけりゃやんなくても！

先っちょだけは半分にしときました。

ベーコンザクザク！今回はブロックを使ってますが勿論スライスでも！

ほうれん草をよく洗って茹でます。あとで火を通すので３０秒位でＯＫ！

水にとってよ～くよ～く絞ってね！食べやすい大きさに切ります。

フライパンにバターとオリーブ油をいれます。

ベーコンを投入してカリカリになるまでよ～く炒めてね。

エリンギ投入しちゃえ！

一通り油がまわったら、ここでにんにくを投入。焦がしたくないからここで入れてます。香りをたててね！

もう一度よく絞ったほうれん草をドーン！

炒まったらバーベキューソルトやクレイジーソルトで味をつけます。バターとベーコンに塩分があるので塩辛くしないでね！あと胡椒

これがバーベキューソルト。職場の同僚Ｋさんありがと！

耐熱皿に移します。今回もルクルーゼのグラタン皿です。

真ん中にくぼみをつくって卵を割る。ふんわりラップをしてレンジで卵が半熟になるまでチンする。あたため過ぎないでね！

こんな感じ！乾燥パセリを振りかけて出来上がり！おいしいよ！

半熟とろとろ～！