基本のスコーン☆
リスドォルで外さっくり中ふんわりのシンプルスコーン♪
このレシピの生い立ち
朝食用の定番スコーンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
粉、砂糖、塩、B.P.を合わせてふるうか泡だて器でグルグル混ぜる。
- 2
1cm角にしたバターと冷蔵庫で冷やしておいたショートニングを加え、カードで粉類と合わせ、仕上げは両手ですり合わせる。
- 3
牛乳とヨーグルトを加え、カードできるように混ぜ、一つにまとめる。
＊(冷蔵庫で30分～1時間休ませる) - 4
生地を伸ばし半分に折りたたむ作業を2～3回繰り返し、6等分にして丸める。
210度のオーブンで約15分焼けは完成♪
コツ・ポイント
作り方の説明は簡単に済ませてます＾＾；手順はあまり参考になりませんが、自分なりにシンプルでいい感じに仕上がった分量なのでそちらは参考になれば。塩は1～2gくらい入れていいと思います。
＊休ませる工程はよく省いてます＾＾；
つくれぽ
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