豚肉の厚揚げ巻き しょうが風味照り焼き♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
ご飯の進むおかずです。厚揚げが芯になっています。
このレシピの生い立ち
実は豚肉料理が３日も続きました。(~_~;)あの手この手で調理法も買え味付けも変えたら、飽きることなく家族に好評！という考えの元、考えました。
豚肉の厚揚げ巻き しょうが風味照り焼き♪
ご飯の進むおかずです。厚揚げが芯になっています。
このレシピの生い立ち
実は豚肉料理が３日も続きました。(~_~;)あの手この手で調理法も買え味付けも変えたら、飽きることなく家族に好評！という考えの元、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは肉の枚数に合わせて切り、肉でくるくると巻いておく。
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- 2
これが巻いた状態です。お肉の枚数が足らず、厚揚げそのままのも3個あります。笑
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- 3
長いもは拍子切りに。オクラはヘタをとって下茹でを。＊A＊のタレを合わせておく。
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- 4
フライパンに大さじ1/2のサラダ油を熱し2をシッカリ焼く。良い焼き色がついたら一度取り出す。
-
- 5
油大さじ1/2を熱し長芋とオクラを焼き4を加え＊A＊をしっかり混ぜてから一気に注ぎ手早くかき混ぜる。中火の強火。
-
- 6
絡んだ状態がこの写真です♪お皿に盛り、お好みで万能ねぎの小口切りを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
5の時、しっかり合わせ調味料はかき混ぜます。そうしないとダマになります。
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