じゃがいもをレンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちに皮をむきつぶしておく

玉ねぎをみじん切りにし、にんにくと炒める。透き通ってきたら挽肉を加え、火を通す。塩コショウで味付けする。

つぶしたじゃがいもと玉ねぎ・挽肉、牛乳を合わせてしっかり混ぜ込む

タネを形成して小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける

少し多めの油で両面がこんがり色づくまで焼いて、できあがり♪