冷たいこうやぜんざい

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

驚きの美味しさ。滑らかな高野豆腐に、ほっぺたが落ちそうな和菓子です。
一度食べたら病みつきです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の会社の人が、熱湯で高野豆腐を戻すと、驚くくらいに滑らかになるとテレビで言っていたのを思い出し、作ってみました。

冷たいこうやぜんざい

驚きの美味しさ。滑らかな高野豆腐に、ほっぺたが落ちそうな和菓子です。
一度食べたら病みつきです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の会社の人が、熱湯で高野豆腐を戻すと、驚くくらいに滑らかになるとテレビで言っていたのを思い出し、作ってみました。

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材料

  1. 高野豆腐 人数分(1人1枚)
  2. きな粉 お好み
  3. ゆで小豆 お好み

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、湧いたら火を止めて高野豆腐を浸してもどす。湯が冷めるまで置いておくと、滑らかな高野豆腐の出来上がり。

  2. 2

    触るのも怖いくらいふんわりした高野豆腐ができますので、壊さないように水を切ります。絞ったりはしないでください。

  3. 3

    水けをきった高野豆腐は冷蔵庫で冷やしておきます。

  4. 4

    高野豆腐をフライ返しですくって器に盛り付け、お好みできな粉と小豆を盛りつけ出来上がり。

コツ・ポイント

熱湯で戻してください。しばらくつけておくと本当に滑らかに戻ります。壊れてしまうくらい滑らかになるので、取り扱いは丁寧にしましょう。

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華奏
華奏 @cook_40055166
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東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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