バターを常温に戻す。

卵を湯煎にかけて40度くらい(お風呂の温度くらい)に温める。

オーブンを200度に予熱する。

すぐに作る場合バターをラップで包み、600Wで20秒くらいレンジで温める。

バターと砂糖をボールに入れて、泡だて器でよく混ぜる。

卵は別の器で溶いておく。
それを4回くらいに分けて加え、混ぜる。

粉類をふるい入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

生地の半分を別のボールに入れる。
ココアパウダーを振るい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

ココア生地をもとのボールに戻す。
ヘラを生地の下に入れて、ひっくり返すようにして軽く1、2回混ぜる。

パウンド型にクッキングシートをひく。マーブルがくずれないよう、上から落とすようにして流し入れる。

180度に下げて15分焼いたらオーブンから出し、竹串などで真ん中に切れ目を入れる。
更に約20分焼く。

焼けたら粗熱をとり、型から外したら完成☆