ミルクジャム～バニラ風味～
ayuko1221 @cook_40043545
Sweetな甘さとほんのりバニラが香るミルクジャム。朝食などのパンやクラッカーに付けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
材料も少なくて簡単にできるジャムです！
ミルクジャム～バニラ風味～
Sweetな甘さとほんのりバニラが香るミルクジャム。朝食などのパンやクラッカーに付けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
材料も少なくて簡単にできるジャムです！
作り方
- 1
小鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズを入れて火にかける。少しフツフツしてきたらグラニュー糖を数回に分けて入れる。
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- 2
弱火で焦がさないようにかき混ぜる。（写真は点火から20分くらい）写真のように数センチ煮詰まるが、まだサラサラ状態。
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- 3
30分くらいでややトロトロになる。色もだいぶ濃くなった感じ。煮詰まって沸騰するけど火を止めたりして調節してみてください
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- 4
ヘラに乗るくらいトロトロになればOK！粗熱を取れば完成です♪
-
- 5
イチゴやバナナでフルーツバゲットのソースにもピッタリ♪
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コツ・ポイント
バニラビーンズは1本の半分を使用しました。お好みで調節してください。
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