レンコン☆韓国風きんぴら☆

クック2CW3EZ☆
クック2CW3EZ☆ @cook_40069343

辛味噌-ｺﾁｭｼﾞｬﾝを入れたらﾋﾟﾘ辛、入れなければ子どもも喜んで食べてくれるうちの定番おかずです♪
このレシピの生い立ち
実家の味を少し変えたものです♪

レンコン☆韓国風きんぴら☆

horseland's cooksnap of when they made レンコン☆韓国風きんぴら☆.
頼羅▽･ω･▽'s cooksnap of when they made レンコン☆韓国風きんぴら☆.
Asaririri's cooksnap of when they made レンコン☆韓国風きんぴら☆.
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材料

分量は目安です
  1. レンコン １節(今日のは240gでした)
  2. ごま油 大さじ１
  3. 砂糖 小さじ２
  4. しょうゆ 小さじ２
  5. すりﾆﾝﾆｸ ﾁｭｰﾌﾞなら１㌢位
  6. ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 小さじ1/2～１位
  7. すりｺﾞﾏ 小さじ1/2～１位

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて薄切り。
    薄すぎると炒めてる時にﾌﾗｲﾊﾟﾝに貼りつきやすいです。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、弱めの火でﾚﾝｺﾝを炒める。
    透き通って、更に焼き目がつくまてじっくりと。

  3. 3

    砂糖、しょうゆを振り入れて炒める。
    味がなじんだらﾚﾝｺﾝを少し寄せて、すりﾆﾝﾆｸを入れ全般に混ぜる。

  4. 4

    ｺﾁｭｼﾞｬﾝを入れる時は、すりﾆﾝﾆｸと一緒にまずﾌﾗｲﾊﾟﾝの空きに入れてからﾚﾝｺﾝにからめる。

  5. 5

    味見してよかったら、すりゴマを混ぜてできあがり☆

コツ・ポイント

ﾚﾝｺﾝはよく炒めて、調味料はﾚﾝｺﾝ量によって加減してくださいね。
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