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野菜ジュースでキーマ風カレー
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野菜ジュースでキーマ風カレー-レシピのメイン写真

野菜ジュースでキーマ風カレー

hiximama
hiximama @cook_40126162

カレーが好きだけど、胃もたれが…って人にオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
胃もたれしないカレーが食べたくて(笑)

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野菜ジュースでキーマ風カレー

hiximama
hiximama @cook_40126162

カレーが好きだけど、胃もたれが…って人にオススメです(*^^*)
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材料

  • ジャワカレー中辛 1箱
  • ひき肉 300gくらい
  • ☆にんじん 中2本
  • ☆玉ねぎ 中3コ
  • ☆セロリ 1本
  • ☆ズッキーニ 1本
  • カットトマト缶 1缶
  • 野菜ジュース 野菜ヒタヒタ分
  • ★顆粒ブイヨン 大2
  • ★顆粒コンソメ 大2
  • ★赤ワイン(あれば) 100cc
  • ★ケチャップ 大2
  • ★ソース 大2
  • ハチミツ 大2
  • とろけるチーズ 好きなだけ♪
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を5mm角くらいのみじん切りにする

  2. 2

    鍋に、トマト缶とみじん切りにした☆をいれて軽くいため、野菜ジュースを野菜ヒタヒタまでいれ、火にかける

  3. 3

    沸騰後、ひき肉と赤ワインを入れて野菜に火が通るまで煮る。
    灰汁がでたら、灰汁をとる

  4. 4

    野菜に火が通ったら★を入れて、15〜20分煮る。

  5. 5

    ルーを入れて、ハチミツをいれ、トロミがついたら日を止めて、余熱でチーズをとかしたら完成( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

甘いのが好きな人は牛乳をいれるとマイルドになります( ´ ▽ ` )ノ
チーズは余熱でとかす事‼

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hiximama
hiximama @cook_40126162
2011/03/16 15:33に公開
mamaは、おいしいご飯を作りたいのです♪
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このレシピのキーワード

カレー 野菜ジュース ひき肉 セロリ にんじん トマト缶 ズッキーニ はちみつ チーズ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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