簡単★栄養たっぷり五目豆煮
リーリママ @cook_40098057
家族の健康を考えて…栄養満点★
低カロリーでダイエット、便秘解消へ一石二鳥メニュー♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
大豆水煮・こんにゃくが余っていたので…
健康的に美しく★
簡単★栄養たっぷり五目豆煮
家族の健康を考えて…栄養満点★
低カロリーでダイエット、便秘解消へ一石二鳥メニュー♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
大豆水煮・こんにゃくが余っていたので…
健康的に美しく★
作り方
- 1
人参・こんにゃくは1cm角に切ります。こんにゃくは味をしみやすく臭みを取るため、塩もみしてからさっとゆでる。
- 2
ゴボウも1cm幅位に切り、あく抜きのため水にさらす。
- 3
お鍋に水と昆布を入れ沸騰させ、昆布からダシを取る。この昆布は使うので捨てないで! まだ昆布は入れたまま。
- 4
材料全部をお鍋へ入れ、落とし蓋をして弱火で10分程煮込む。
- 5
ここで昆布を取り出し、1cm角に切りお鍋に戻す。また落とし蓋をして5分程煮込む。
- 6
はい、出来上がり‼
冷めると味がしみてよりおいしく頂けます( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
昆布を取り出すタイミング‼しっかり昆布からダシを出してうまうまに★
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
五目豆煮 「切る・茹でる・煮る」だけ 五目豆煮 「切る・茹でる・煮る」だけ
油を使いません。ダシも使わず、材料を「切って、茹でて、煮る」という一番シンプルな作り方なので、飽きない家庭の味です☆
シニョリーナ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19030430
