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さわらの味噌マヨネーズ焼き
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さわらの味噌マヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

さわらの味噌マヨネーズ焼き

かずぽんた
かずぽんた @cook_40157858

さわらのおいし~いたべかた!
このレシピの生い立ち
春の魚、さわらや、サゴシは、あぶらが少なくぱさぱさになりがち。そこで、マヨネーズであぶらを足してみました。

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春の魚、さわらや、サゴシは、あぶらが少なくぱさぱさになりがち。そこで、マヨネーズであぶらを足してみました。

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かずぽんた
かずぽんた @cook_40157858

さわらのおいし~いたべかた!
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春の魚、さわらや、サゴシは、あぶらが少なくぱさぱさになりがち。そこで、マヨネーズであぶらを足してみました。

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材料

4人分
  • さわら 1匹
  • みそ 50g
  • マヨネーズ 大5
  • 酒 大2
  • しおこしょう 適量
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    さわらに、塩コショウして、アルミをしいたフライパンで蒸し焼きする。

    • さわらの味噌マヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    弱火で蒸し焼きして、こげるようなら少しお酒をかける。全体に火がとおったらトースター用の板にのせる。

    • さわらの味噌マヨネーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    さわらに、みそ、マヨ、酒をまぜたものをかけ、ねぎをのせトースターで、焦げ目がつくまでやく。

    • さわらの味噌マヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    そのまま、お皿にもって出来上がり!

    • さわらの味噌マヨネーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンで、しっかり火を通しておくことが大事!

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かずぽんた
かずぽんた @cook_40157858
2011/03/07 11:33に公開
七人家族の主婦です。冷蔵庫の残り物で、もう一品が得意です。
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このレシピのキーワード

ねぎ さわら 酒 味噌

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