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厚揚とアスパラガスのオイスターソース炒め
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厚揚とアスパラガスのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

厚揚とアスパラガスのオイスターソース炒め

alingo
alingo @cook_40082655

ちゃちゃっと炒めてできあがり。
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ああ、厚揚げが冷蔵庫にあった。

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厚揚とアスパラガスのオイスターソース炒め

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材料

3~4人分
  • 厚揚げ 2枚
  • アスパラガス 1束
  • エリンギ 1本
  • 食用油 少々
  • オイスターソース 大さじ2分の1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは8等分、アスパラガスは3~4cmのななめ切り、エリンギは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、アスパラガスを根に近い方から炒め、エリンギ、厚揚げを順に入れて炒める。

  3. 3

    オイスターソースを酒でのばして加えて味付ける。

コツ・ポイント

すりごまをかけたり、ネギを加えたりいろいろ応用できます。

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alingo
alingo @cook_40082655
2011/03/07 11:38に公開
60代になり、3度目の単身赴任となりました。なかなか新しいレシピを試すことができません。新しい土地と新しい食材をエンジョイできるように頑張ります。基本的には、安価な材料で簡単に調理できるものを目指しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ エリンギ 厚揚げ 酒

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