♪具だくさん！ミネストローネ
サキソラ @cook_40089724
子どもの頃から大好きなミネストローネ。野菜をたっぷり召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
子どもの頃から定番だったメニューを母から受け継ぎました。
♪具だくさん！ミネストローネ
子どもの頃から大好きなミネストローネ。野菜をたっぷり召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
子どもの頃から定番だったメニューを母から受け継ぎました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切っておく。大きさはお好みで。
- 2
お鍋にオリーブオイル（サラダ油）を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたらベーコン、玉ねぎの順で炒める。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、その他の野菜を入れ軽く火が通るまで炒める。
- 4
トマト缶と水、ローリエを入れ、軽く煮込む。
※水はトマト缶を計量カップがわりに使うと無駄なし☆
-
- 5
コンソメ、塩・こしょうで味を調え、お好みのパスタ(乾燥した状態のまま）を入れ、約10分火を通す。
- 6
※おすすめのパスタはリボンの形のファルファッレ、フジッリ。
スパゲティを3㎝くらいに折っても◎ - 7
最後にバター（マーガリン）を入れたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
キャベツとセロリは必須！ないまま作ったらなんか物足りない…。
たっぷり作っておいて、次の日はリゾットやスープパスタなどを楽しんじゃいましょう。
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